Heute habe ich eine leckere Nikolaustorte für euch. Falls ihr für das Kaffeekränzchen morgen noch einen witzigen und leckeren Kuchen braucht, ist das genau das Richtige. Für den Teig: 350 g Mehl 1 Msp Backpulver 75 g Zucker 1 Prise Salz 175 g Margarine 1 Ei Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten, ausrollen und Boden und Rand einer Springform damit auslegen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen 15 Minuten vorbacken. Für die Füllung: 6 Eier 250 ml Sahne 300 g Zucker 1 Prise Salz 400 g gemahlene Mandeln 8 Zwieback, gerieben 50 ml […]