Rezept


  Pasta gehört zu meinen Lieblingsrezepten, aber  ich habe nicht immer die Zeit und auch nicht die Lust eine „richtige“ Bolognese zu kochen. Diese Pasta alla Bolognese ist sehr schnell gemacht und ist ganz einfach. Damit ist sie richtig gut für den Alltag und auch für Anfänger geeignet. Zutaten für Pasta alla Bolognese: 600g Rinderhackfleisch 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Dosen stückige Tomaten 1 rote Paprikaschote 1 Schuß Rotwein Salz, Pfeffer, Oregano Pasta nach Wahl etwas Öl zum anbraten           Dann kann es auch schon losgehen: Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümmelig […]

Pasta alla Bolognese – wenn es mal wieder schnell gehen ...


  Manchmal braucht man einfach eine leckere Suppe die schnell gemacht ist. Egal, ob zum wärmen oder weil einfach gerade keine Zeit oder Lust da ist um großartig zu kochen. Wenn dann trotzdem etwas Warmes her soll ist die Lauchcremesuppe genau das Richtige.   Zutaten für die Lauchcremesuppe: 3 Stangen Lauch 1 Liter Gemüsebrühe 1 Pck. Sahne 2 Debreziner oder Karbanossi Salz und Pfeffer etwas Margarine zum anschwitzen etwas Schnittlauch und Croutinos zum Garnieren   Die Zubereitung: Margarine erhitzen Lauch putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden Lauch in der Margarine anschwitzen mit Gemüsebrühe aufgießen (HIER gibt es mein Rezept […]

Schnell und einfach – Lauchcremesuppe –



  Instand Gemüsebrühe kennt jeder und hat auch fast jeder zuhause. Selbstgemacht und ohne Geschmacksverstärker ist die Gemüsebrühe noch viel besser. Grund genug euch mein Rezept mal vorzustellen. Es ist braucht etwas Zeit, aber es lohnt sich die zu investieren. Die Menge reicht für einige Zeit, gut verschlossen in einem Glas und im Kühlschrank aufbewahrt ist die Gemüsebrühe für bis zu einem Jahr haltbar. Bei mir ist sie aber schon vorher aufgebraucht, da ich fast alles damit würze 🙂   Zutaten für die Instand Gemüsebrühe: 3 Stangen Lauch 1 Knollensellerie 2 Karotten 3 Zwiebeln 1/2 Knolle Knoblauch 1 Bund Petersilie […]

Instand Gemüsebrühe einfach selber machen