Monatliche Archive: Januar 2015


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Zutaten: 600 g Schweinefilet 1 Pck. Blätterteig 400 g Blattspinat 2 Zwiebeln 200 g Gorgonzola etwas Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 1 Eigelb zum bestreichen etwas Öl zum anbraten des Schweinefilet etwas Butter zum anbraten der Zwiebeln Die Zubereitung: Zuerst das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und in dem Öl von allen Seiten scharf anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in der Butter glasig dünsten. Den Blattspinat grob zerrupfen und zu den Zwiebeln geben. Jetzt alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Gemüsebrühe ablöschen. Den Gorgonzola dazu geben und schmelzen lassen. Als nächstes […]

Schweinefilet mit Blattspinat im Blätterteig


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Die ClivieMeine Clivien habe ihre Ruhezeit beendet, die ersten neuen Blätter sind genauso wie der ein oder anderes Ableger sichtbar. Es ist also an der Zeit wieder etwas zu düngen, bis der erste Blütenstamm erscheint. Vor ca. einem Jahr habe ich die Clivien von der Fensterbank genommen, da sie einfach zu groß wurden. Seitdem stehen sie auf Blumensäulen im Wohnzimmer. Die Folge war, daß sie ihre Blüten im vergangenen Jahr nicht entwickeln konnten. Die Blüten sind zwischen den Blättern „steckengeblieben“.Ich hoffe dieses Jahr haben sie sich von ihrem Umzug erholt und blühen wieder in voller Pracht.Der kleine Junior hat mittlerweile […]

Clivien die Fortsetzung



Mit Acrylfarben zu malen macht riesig Spaß, dabei kann ich mich richtig austoben. Die Farben trocken schneller als Ölfarben, sind wasserlöslich und lassen sich gut mischen. Man kann mit so ziemlich allem malen, Pinsel (natürlich), Malmesser, Schwamm und auch mit den Fingern. Ich kann jedem, der es mit dem Malen probieren möchte, Acrylfarben für den Anfang nur empfehlen.Diesmal zeige ich Euch eine Auswahl meiner Acrylbilder.Nur sehr selten male ich ein Motiv noch ein zweites mal, aber die Maiglöckchen hatten diese Ehre. Ausserdem hat es noch eine weiter Blume in die Auswahl geschafft. Genauso wie der Lauch und schließlich ein Schwan

Acrylbilder


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  Mal wieder ein leckeres Rezept für Euch. Geht ganz schnell und ist wirklich super einfach.  Zutaten: 1 Feta 1/2 Tomate 8-10 schwarze, entkernte Oliven 5-6 mittelscharfe Peperoni 1 Knoblauchzehe 1 Frühlingszwiebel 1 Zweig Rosmarin Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Feta in eine ofenfeste Form legen und mit Olivenöl beträufeln. Anschließend die halbe in Scheiben geschnittene Tomate darüber geben.   Die Oliven und die Peperoni dazu geben.     Gehackten Knoblauch und in Ringe schnittene Frühlingszwiebel darüber geben.     Den Rosmarinzweig in der Mitte teilen und dazu legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nochmal etwas Olivenöl darüber […]

Überbackener Feta



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Mein Weihnachtskaktus wächst und gedeiht immer noch!    Die ersten Blüten, die ja mittlerweile verblüht waren, sind jetzt fast alle abgefallen. Die nächsten Knospen wachsen und werden sich bald öffnen. Ich bin so stolz, dass ich den Weihnachtkaktus ständig fotografieren muß.       Die ersten neuen Blattglieder wachsen auch schon. Ich freu mich so darüber, dass ich Euch das einfach zeigen muss.     Ist das nicht schön? Ich hoffe er hält sich weiter so tapfer 😉      

Mein Weihnachtskaktus – ein Update _


Heute zeige ich Euch meinen Ausflug in die Welt der Pastellkreiden.Nach Kohlezeichnungen, Aquarellen, und Ölbildern habe ich es mal mit Pastellkreiden probiert.Ich gebe zu, es war nicht so ganz meins, aber schaut selbst:angefangen habe ich mit einer Sonnenblume es folgten Amaryllis und schließlich ein paar Vögel Außer ein paar missglückten Versuchen, sind das die einzigen Bilder, die mit Pastellkreiden entstanden sind.  Nachdem ich ja mit Kohlezeichnungen angefangen hatte, war ich der Meinung, dass das malen mit Pastellkreiden mir liegt. Dem war leider nicht so! Irgendwann werde ich evtl. einen neuen Versuch damit starten. Vielleicht war es ja einfach die falsche Zeit für mich.

Pastellkreiden



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  Die Eingewöhnungszeit Ich habe bereits über meine Diagnose und die Entscheidung der Medikation berichtet, heute erzähle ich Euch von der Zeit, die ich brauchte, um mich an die Interferon-Spritzen zu gewöhnen und welche Nebenwirkungen es mit sich brachte. Ich muß mich jetzt also spritzen, 3x die Woche. Spaß geht irgendwie anders! Nebenwirkungen ca. 6 Wochen lang, nach jeder Spritze extreme Müdigkeit, Fieber und Schüttelfrost. Tolle Sache!!! Ich spritze abends, bevor ich schlafen gehe, mit der Hoffnung die meisten Nebenwirkungen zu verschlafen. Ist aber ein Denkfehler, denn mit Fieber und Schüttelfrost einzuschlafen funktioniert nicht.  Gegen Morgen verschwinden die Nebenwirkungen. Endlich schlafen! 1-2 Stunden […]

Multiple Sklerose – Die Eingewöhnungszeit


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Heute zeige ich euch einen Butter-Mandel-Kuchen, der ist ganz einfach, geht schnell und ist richtig lecker. Das perfekte Rezept, wenn plötzlich Besuch vor der Tür steht.   Zutaten:   3 Eier 1 Becher Schmand 3 Tassen Zucker 3 Tassen Mehl 1 Pck Backpulver 165 g Butter 4 Eßl Milch 200 g Mandelblättchen Zubereitung:   Zuerst werden die Eier, 2 Tassen Zucker, das Mehl, das Backpulver und der Schmand verrührt.  Tipp: wenn der Teig zu fest wird, weil ihr vielleicht größere Tassen benutzt, gebt einfach noch ein Ei dazu     Den Teig anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen […]

Butter-Mandel-Kuchen



Die ClivieDie Clivie gehört zur Familie der Amaryllisgewächse und sollte  an ein hellen Platz stehen, im Sommer sollte sie aber vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.Von November bis Januar befindet sie sich in der Ruhezeit, die benötigt sie um die wunderschön leuchtende Blüte zu entwickeln.Als ich meine Clivie vor einigen Jahren gekauft habe, wurde mir gesagt, sie blüht nur alle zwei Jahre einmal. Meine blüht aber jedes Jahr 2-3 mal. Sie entwickelt auch unglaublich viele Ableger, womit ich schon meine ganze Familie und den Freundeskreis versorgt habe.Zur Pflege, naja, ich finde sie extrem Pflegeleicht. Ich gieße und dünge sehr unregelmäßig. Trotzdem […]

Clivien


Diesmal zeige ich Euch einige meiner Ölbilder. Teile meine Kohlezeichnungen und Aquarelle habe ich euch ja hier, hier, hier und hier schon gezeigt. Da ich den Geruch des Terpentin nicht mag, benutze ich wasserlösliche Ölfarben benutzt. Zuerst der Teddy dann noch die Schokoherzen und schließlich eine Tierfreundschaft        Ich hoffe sie gefallen euch, malt ihr auch mit Ölfarbe?   

Diesmal zeige ich euch einen Teil meiner Ölbilder



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Heute zeige ich Euch, wie man einen schnellen Flammkuchen macht. Die Zutaten: für den Boden: 2 Eßl. Öl 125 ml Wasser 1 Prise Salz 250 g Mehl für den Belag: 2 Zwiebeln 100 g gewürfelten Bauchspeck 1 Becher Creme Double 1 Becher Schmand Pfeffer und Salz 1 Bund Schnittlauch   Die Zubereitung: Zuerst müsst Ihr den Backofen auf 180°C vorheizen. Anschließend werden Öl, Wasser, Salz und Mehl zu einem homogenen Teig verknetet. Den Teig am besten direkt auf Backpapier schön dünn ausrollen.   Danach den Schmand mit Creme Double, Salz und Pfeffer verrühren und den Teigboden damit bestreichen.     […]

Schneller Flammkuchen


  Ich habe euch hier ja schon berichtet, wie ich meine Diagnose bekommen habe. Heute gibt es die Fortsetzung: Die Medikation Nachdem ich mich entschlossen hatte mir einen Neurologen zu suchen, der sich mehr auf MS spezialisiert hat, bin ich in einer Praxis gelandet, die sich in einer Asklepios Neurologischen Klinik befindet. Bei meinen erste Termin dort wurden bis auf die Lumbalpunktion und das MRT erstmal fast alle Untersuchungen wiederholt. (MRT können sie dort nicht selbst machen). Selbstverständlich habe ich dann auch die Notwendigkeit des Interferon spritzens erfragt, da die Multiple Sklerose das zentrale Nervensystem (ZNS: Rückenmark, Gehirn, Sehnerv) angreift […]

Multiple Sklerose – Die Medikation