Vor gut einem Jahr habe ich euch berichtet, dass ich Bärlauch gesät habe. (Klick). Heute kann ich euch meine erste Ernte davon zeigen 🙂 Es war gerade die richtige Menge, um ein leckeres Bärlauchpesto daraus zu machen. Bärlauchpesto Rezepte gibt es ja jede Menge, trotzdem möchte ich euch meines nicht vorenthalten. Zutaten: 100 g Bärlauch 100 g Pinienkerne 100 ml Olivenöl 50 g Parmesan Salz und Pfeffer Die Zubereitung: Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken. Die Pinienkern in einer beschichteten Pfanne, ohne Zugabe von Öl, rösten. Den Bärlauch und die Pinienkerne zusammen mit dem […]