Kategorie: Bärlauch

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Selbstgemachtes Bärlauchöl -Frühling pur-

  Die Bärlauchzeit ist fast vorbei, wenn ihr noch etwas der leckeren Blätter übrig habt, habe ich heute einen Tipp für euch: Selbstgemachtes Bärlauchöl! Damit zeige ich euch auch meinen Beitrag zu Julias Bloggerprojekt 1 Motto 100 Ideen, bei dem das Thema für Mai Blumenwiese & Kräutergarten lautet. Jedes Jahr freue ich mich auf dieses leckere Grünzeug, fast wie auf...

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Die erste Bärlauch Ernte

    Vor gut einem Jahr habe ich euch berichtet, dass ich Bärlauch gesät habe. (Klick). Heute  kann ich euch meine erste Ernte davon zeigen 🙂 Es war gerade die richtige Menge, um ein leckeres Bärlauchpesto daraus zu machen. Bärlauchpesto Rezepte gibt es ja jede Menge, trotzdem möchte ich euch meines nicht vorenthalten. Zutaten: 100 g Bärlauch  100 g Pinienkerne...

Bärlauch 1

Bärlauch

Der Bärlauch wird auch “wilder Knoblauch” genannt, daher wundert es einen auch nicht, dass er im Geschmack auch sehr dem Knoblauch ähnelt.Der Bärlauch ist eine Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze und wächst am häufigsten an feuchten, schattigen Orten wie Laubwälder, an Bächen und unter Sträuchern. Er ist komplett essbar, es werden allerdings vorwiegend die Blätter verwendet.Dem Bärlauch wird eine antibakterielle und Blutdrucksenkende...