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Apfel-Frischkäse-Minikuchen

Neben den ganzen Weihnachtsvorbereitungen, die ja jetzt zum Endspurt auflaufen, gibt es heute mal wieder ein leckeres Rezept für euch, Apfel-Frischkäse-Minikuchen. Diese saftigen kleinen Minikuchen sind richtig lecker und sehr leicht gemacht. Sie passen zu jedem Anlass, oder einfach mal für Zwischendurch. Zutaten: 200 g Zucker  110 g weiche Butter 1 EL Zitronensaft 1 Pck Vanillezucker 170 g Frischkäse 2 Eier 185 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz...