Jährliche Archive: 2015

Erdbeeren kann man nie genug essen, ich zumindest. Deshalb habe ich mir im Frühjahr zwei Ampeln mit Hängeerdbeeren gekauft. Die sind auch schön gewachsen, leider bildeten sich nur neue Triebe, keine Blüten und damit auch keine Früchte. Das war ja nicht ganz so der Sinn der Sache. Also habe ich mal kurzerhand die neuen Triebe abgebrochen. Einfach wegwerfen wollte ich sie allerdings auch nicht und so habe ich sie in einen Blumentopf, der noch mit alter Erde gefüllt war, eingedrückt. Was soll ich sagen, die sind tatsächlich angewachsen und haben sich prächtig entwickelt. Das hätte ich gar nicht erwartet. Sie haben sogar […]

Späte Erdbeeren

2. August 2015 in Allgemein / Erdbeeren / Pflanzen von MalerKlecksi

Es ist Sommer, zum Sommer gehört Eiscreme, dass ist ganz klar. Super leckeres und super einfaches Eis selbstgemacht, ohne Eismaschine und mit nur 3 Zutaten! Gibt es nicht? Doch, gibt es! Ihr nehmt 2 Päckchen H-Schlagsahne und schlagt die steif, rührt 1 Dose gesüßte Kondensmilch ein plus noch eine Geschmacksrichtung eurer Wahl, ich habe Nußnougatcreme genommen. Alles gut verrühren und ab ins Gefrierfach. Nach ca. 3-4 Stunden habt ihr ein cremiges, leckeres Eis zum Genießen. Das Eis könnt ihr natürlich noch mit den unterschiedlichsten Toppings versehen, z. B. Sahne, Streusel, Schokosoße oder Früchten. Wie ihr seht habe ich mich für Himbeeren aus […]

Leckeres Eis ohne Eismaschine

20. Juli 2015 in Allgemein / Dessert / Rezepte von MalerKlecksi

Der Sommer ist da, die Temperaturen sind hoch, da hat man nicht wirklich Appetit auf Beispielsweise Gulasch mit Klößen und Rotkohl (obwohl ich das sehr gerne esse). Ein leichter, frischer Salat ist da genau das Richtige. Mein absoluter Favorit ist im Moment dieser: Endiviensalat Kopfsalat Tomaten Radischen Feta Zwiebeln Salatgurke Hähnchenbrust-Innenfilet Essig, Öl, Salz und Pfeffer Der Salat ist bei diesen Temperaturen der Knaller. Natürlich könnt ihr auch noch andere Zutaten verwenden, z. B. Mais, Kidneybohnen, Paprika, etc., ganz so wie es euch schmeckt. Alle Zutaten werden gewaschen, nach Bedarf zerkleinert und mit einem Dressing nach Geschmack angerichtet. Die Hähnchenbrust-Innenfilets braten und […]

Leichter Sommersalat

16. Juli 2015 in Allgemein / Kochen / Rezepte von MalerKlecksi

Meine Tomaten haben sich prächtig entwickelt. Jede Menge Früchte gebildet und es sind immer noch viele Blüten vorhanden. Die Ersten waren die Cocktailtomaten, die in der Mitte des Blumenkastens gepflanzt sind. Diese bekommen jetzt auch als erstes Farbe. Die Eiertomaten, auch Romatomaten genannt, sehen am lustigsten aus, wie kleine Birnen. Mit den „normalen“ runden Tomaten habe ich etwas Probleme, manche Früchte haben auf der unteren Seite braune Flecken bekommen. Normalerweise bekommen Tomaten Flecken, wenn sie Regen abbekommen, dass war aber nicht der Fall, außerdem hätte es dann von unten nach oben regnen müssen. Dem muss ich also noch genauer nachgehen. […]

Meine Tomaten -Update 2-

13. Juli 2015 in Allgemein / Pflanzen / Tomaten von MalerKlecksi

Käse-Schinken-Rolle

9. Juli 2015 in Allgemein / Kochen / Rezepte von MalerKlecksi

Sommerzeit ist Grillzeit. Es muss aber nicht immer Steak und Bratwurst sein. Heute gibt es von mir ein leckeres Rezept für Fetakäse vom Grill. Diese Päckchen sind schnell gemacht und superlecker. Ihr braucht dazu nicht viel. Zutaten pro Portion: 1 Fetakäse 2 Tomatenscheiben 1/2 Frühlungszwiebel in kleine Ringe geschnitten 1 kleine Knoblauchzehe Olivenöl Salz und Pfeffer Und schon kann es los gehen! Ihr nehmt ein ausreichend großes Stück Alufolie, die sollte gut reißfest sein. Darauf werden die Zutaten gestapelt: Feta Tomate Zwiebel Gepresster Knoblauch Mit Olivenöl beträufeln Salz und Pfeffer darüber streuen. Jetzt müsst ihr die Folie gut zu einem […]

Fetapäckchen für den Grill

5. Juli 2015 in Allgemein / Kochen / Rezepte von MalerKlecksi

Detox-Wasser, kennt ihr. Zur Zeit ist es mein absolutes Lieblingsgetränk. Damit schaffe ich es locker ca. 1,5 Liter am Tag zu trinken. (Na gut, die 33°C Außentemperatur helfen da auch gewaltig) Aber mit diesem leckeren Wässerchen fällt es mir sehr leicht täglich genug zu trinken. Erdbeeren sind meine absoluten Favorites, wie wahrscheinlich bei den meisten von euch. Hier habe ich Tiefkühl Erdbeeren verwendet, denn meine Erdbeeren bekommen jetzt erst langsam Farbe, sind irgendwie etwas spät dran. Dazu habe ich noch Tiefkühl Brombeeren und frische Minze benutzt. Ich setze Abends eine Karaffe an, damit kann sie, mit Frischhaltefolie abgedeckt, über […]

Erfrischendes Detox-Wasser – Ideal im Sommer

3. Juli 2015 in Allgemein / Getränke / Rezepte von MalerKlecksi

Michael von Erkunde die Welt hat zu einer Blogparade der etwas anderen Art aufgerufen, eine Fotoparade! Eine super Idee, wie ich finde. Seine Vorgabe: die schönsten Fotos aus dem 1. Halbjahr 2015 in den Kategorien Landschaftsaufnahme Tierfoto Städteaufnahme Winterfoto Frühlingsbild Lieblingsbild Da habe ich doch gleich mal in meinen Ordnern gesucht und gefunden: Schönste Landschaftsaufnahme Im März ist dieses Bild entstanden, die Färbung des Himmels bei Sonnenuntergang mit den dunklen Wolken hat mir so gut gefallen. Entdeckt habe ich dieses Lichtspiel zufällig beim Blick aus dem Küchenfenster. Schönstes Tierfoto Anfang Mai hat ein Rotschwänzchen-Paar in einer kleinen Konifere bei uns gebrütet. […]