Heute mal ein Rezept, dass sich gut vorbereiten lässt und auch einem Koch-Anfänger leicht gelingt.Es ist ganz einfach und braucht nicht viele Zutaten. Außerdem können die Beilagen natürlich nach Geschmack ausgetauscht werden. Zutaten: 1 Schweinefilet100gr Gouda100gr Bacon in ScheibenSalz und PfefferDie Zubereitung: Das Schweinefilet waschen und der Länge nach aufschneiden, etwa zur Hälfte.Den Gouda in Streifen schneiden und das Filet damit füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Bacon umwickeln und in eine gefettete Auflaufform legen.Anschließend im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25 Min backen.Herausnehmen, aufschneiden und servieren.Ich habe Rosmarin-Ofenkartoffeln und Spargelsalat (zugegeben, der war aus dem Glas, da noch keine Spargelzeit ist) […]
Allgemein
Der Bärlauch wird auch „wilder Knoblauch“ genannt, daher wundert es einen auch nicht, dass er im Geschmack auch sehr dem Knoblauch ähnelt.Der Bärlauch ist eine Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze und wächst am häufigsten an feuchten, schattigen Orten wie Laubwälder, an Bächen und unter Sträuchern. Er ist komplett essbar, es werden allerdings vorwiegend die Blätter verwendet.Dem Bärlauch wird eine antibakterielle und Blutdrucksenkende Wirkung zugesagt.Er senkt außerdem den Cholesterinspiegel, noch dazu hat er einen sehr hohen Vitamin C Gehalt.Bärlauch ist ein Kaltkeimer, er brauch 1-5°C zum keimen und sollte spätestens im Februar ausgesät werden. Ich habe dafür einen großen Kübel mit grober Erde […]
Bärlauch
Mal ein anderer Malgrund Heute möchte ich Euch eins meiner Acrylbilder zeigen, die ich Ausnahmsweise mal nicht auf einer typischen Leinwand gemalt habe. Für diese Auftragsarbeit hatte ich eine alte rostige Milchkanne zur Verfügung, deutlich zu schade zum Entsorgen. Daher sollte sie zum dekorativen Einzelstück werden. Zuerst habe ich die Milchkanne gründlich abgeschliffen und mit Rostschutz in mehreren Schichten weiß grundiert. Die Grundierung musste zunächst komplett trocknen. Im Anschluss habe ich die Motive grob vor skizziert, um sie dann nach und nach auszuarbeiten. Nachdem rundherum alles bemalt war, habe ich alles noch […]
Acrylbild auf einer Milchkanne
Der VerlaufWie ich in dem vorherigen Post – Die Eingewöhnungszeit – brauchte es einige Zeit, bis ich mich an das Interferon gewöhnt hatte.Die Ruhe nach der EingewöhnungzeitNach dieser Zeit ging es mir für ein paar Jahre relativ gut. Es kamen keine neuen Schübe dazu, außer hier und da mal ein Kribbeln und ein Zwicken. So konnte ich fast so weiter machen wie vorher.Nur eine Fatique wurde nach ca. einem Jahr bei mir diagnostiziert, dabei handelt es sich um eine extreme Müdigkeit, Erschöpfung und Abgeschlagenheit. Die Fatique ist eine der am meist verbreiteten Symptome der Multiplen Sklerose, ca 80% der MS-Erkrankten sind davon betroffen.Es ist teilweise […]
Multiple Sklerose – Der Verlauf
Heute zeige ich Euch leckere Marmormuffins, sie sind richtig lecker und sehr einfach. Ich mag sie am liebsten „Natur“, aber wer mag kann sie noch mit Zuckerguss, Streusel oder anderem verzieren. Sie sind schnell gemacht und passen zu jedem Anlass, oder einfach mal für Zwischendurch. Die Zutaten: 5 Eier 1 Pck Backpulver 1 Pck Vanillezucker 150gr Zucker 200ml Milch 200ml Öl 250gr Mehl 5 Eßl Orangensaft 60gr Kakao Die Menge reicht für 24 Muffins Die Zubereitung: Zuerst die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Danach den Orangensaft, das Öl und die Milch einrühren. Wenn alles gut […]
Marmormuffins
Schnittknoblauch wird auch Chinesischer Schnittlauch, Knolau oder Knoblauch-Schnittlauch genannt.Er sieht aus wie Schnittlauch, nur die Blätter sind etwas breiter. Im Geschmack und im Aroma kommt er aber eher an den Knoblauch, er ist nur etwas milder und hat einen sehr positiven Unterschied, man riecht nicht nach dem Verzehr!Essen kann man die Zwiebel, die Blätter und die geschlossenen Knospen.Der Schnittknoblauch enthält Allicin, dass stärkt das Immunsystem gegen Bakterien und Viren. Außerdem hilft es den Cholesterinwert zu senken.Ursprünglich kommt der Schnittknoblauch aus der asiatischen Küche, kann aber auch sonst für alle anderen Gerichte verwendet werden.In einigen Wochen kann ich Euch hoffentlich ein paar Rezepte zeigen, denn […]
Schnittknoblauch
Heute zeige ich Euch ein kleines Tutorial, wie ihr eine einfache Kohlezeichnung hin bekommt, welche Materialien ihr braucht und wie ihr am einfachsten vorgeht. Vielleicht bekommt ihr ja Lust es mal auszuprobieren, mit etwas Übung ist es gar nicht schwer. Als Beispiel zeige ich, wie ich ein möglichst realistisches Auge zeichne. Materialien: Naturkohle in verschiedenen Stärken Kohlestifte in verschiedenen Härten Papierwischer einfache Papiertaschentücher Knetradiergummi Block mit möglichst feinem Papier Löschpapier Einen weißen Gelliner Die Entstehung: Zuerst die Umrisse des Motives mit einem Kohlestift „Soft“ grob vorzeichnen. Die Hand wird dabei auf […]
Tutorial Kohlezeichnung
Der WunschEs fing im Herbst vergangenen Jahres an, immer wieder hörte und las ich von Bloggern und Blogs.Interessant! Fand ich.Immer wieder schlich sich der Gedanke ein, dass möchte ich auch probieren.Ich setzte mich also an den PC und überlegte worüber ich gerne schreiben würde. Mir fielen viele Dinge ein, aber jedesmal dachte ich: „Das interessiert eh niemanden, lass es bleiben.“Aber der Gedanke und der Wunsch einen eigenen Blog zu schreiben kam immer wieder.Der EntschlussZu Weihnachten schließlich traf ich dann die Entscheidung, „du probierst das jetzt!“Also wieder an den PC gesetzt, nach einem möglichst einfachen, kostenlosen Programm gesucht und bei Blogger […]
Mein Blog ist jetzt gut 1 Monat alt
Zutaten: 600 g Schweinefilet 1 Pck. Blätterteig 400 g Blattspinat 2 Zwiebeln 200 g Gorgonzola etwas Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 1 Eigelb zum bestreichen etwas Öl zum anbraten des Schweinefilet etwas Butter zum anbraten der Zwiebeln Die Zubereitung: Zuerst das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und in dem Öl von allen Seiten scharf anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in der Butter glasig dünsten. Den Blattspinat grob zerrupfen und zu den Zwiebeln geben. Jetzt alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Gemüsebrühe ablöschen. Den Gorgonzola dazu geben und schmelzen lassen. Als nächstes […]
Schweinefilet mit Blattspinat im Blätterteig
Die ClivieMeine Clivien habe ihre Ruhezeit beendet, die ersten neuen Blätter sind genauso wie der ein oder anderes Ableger sichtbar. Es ist also an der Zeit wieder etwas zu düngen, bis der erste Blütenstamm erscheint. Vor ca. einem Jahr habe ich die Clivien von der Fensterbank genommen, da sie einfach zu groß wurden. Seitdem stehen sie auf Blumensäulen im Wohnzimmer. Die Folge war, daß sie ihre Blüten im vergangenen Jahr nicht entwickeln konnten. Die Blüten sind zwischen den Blättern „steckengeblieben“.Ich hoffe dieses Jahr haben sie sich von ihrem Umzug erholt und blühen wieder in voller Pracht.Der kleine Junior hat mittlerweile […]
Clivien die Fortsetzung
Mit Acrylfarben zu malen macht riesig Spaß, dabei kann ich mich richtig austoben. Die Farben trocken schneller als Ölfarben, sind wasserlöslich und lassen sich gut mischen. Man kann mit so ziemlich allem malen, Pinsel (natürlich), Malmesser, Schwamm und auch mit den Fingern. Ich kann jedem, der es mit dem Malen probieren möchte, Acrylfarben für den Anfang nur empfehlen.Diesmal zeige ich Euch eine Auswahl meiner Acrylbilder.Nur sehr selten male ich ein Motiv noch ein zweites mal, aber die Maiglöckchen hatten diese Ehre. Ausserdem hat es noch eine weiter Blume in die Auswahl geschafft. Genauso wie der Lauch und schließlich ein Schwan
Acrylbilder
2 Mal wieder ein leckeres Rezept für Euch. Geht ganz schnell und ist wirklich super einfach. Zutaten: 1 Feta 1/2 Tomate 8-10 schwarze, entkernte Oliven 5-6 mittelscharfe Peperoni 1 Knoblauchzehe 1 Frühlingszwiebel 1 Zweig Rosmarin Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Feta in eine ofenfeste Form legen und mit Olivenöl beträufeln. Anschließend die halbe in Scheiben geschnittene Tomate darüber geben. Die Oliven und die Peperoni dazu geben. Gehackten Knoblauch und in Ringe schnittene Frühlingszwiebel darüber geben. Den Rosmarinzweig in der Mitte teilen und dazu legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nochmal etwas Olivenöl darüber […]