Kochen

2
  Mal wieder ein leckeres Rezept für Euch. Geht ganz schnell und ist wirklich super einfach.  Zutaten: 1 Feta 1/2 Tomate 8-10 schwarze, entkernte Oliven 5-6 mittelscharfe Peperoni 1 Knoblauchzehe 1 Frühlingszwiebel 1 Zweig Rosmarin Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Feta in eine ofenfeste Form legen und mit Olivenöl beträufeln. Anschließend die halbe in Scheiben geschnittene Tomate darüber geben.   Die Oliven und die Peperoni dazu geben.     Gehackten Knoblauch und in Ringe schnittene Frühlingszwiebel darüber geben.     Den Rosmarinzweig in der Mitte teilen und dazu legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nochmal etwas Olivenöl darüber […]

Überbackener Feta

 in Allgemein / Kochen / Rezepte von
1
Heute zeige ich Euch, wie man einen schnellen Flammkuchen macht. Die Zutaten: für den Boden: 2 Eßl. Öl 125 ml Wasser 1 Prise Salz 250 g Mehl für den Belag: 2 Zwiebeln 100 g gewürfelten Bauchspeck 1 Becher Creme Double 1 Becher Schmand Pfeffer und Salz 1 Bund Schnittlauch   Die Zubereitung: Zuerst müsst Ihr den Backofen auf 180°C vorheizen. Anschließend werden Öl, Wasser, Salz und Mehl zu einem homogenen Teig verknetet. Den Teig am besten direkt auf Backpapier schön dünn ausrollen.   Danach den Schmand mit Creme Double, Salz und Pfeffer verrühren und den Teigboden damit bestreichen.     […]

Schneller Flammkuchen

 in Allgemein / Kochen / Rezepte von
2
    Heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept für euch: Paprika-Kartoffel-Gemüse! Es ist super einfach und geht richtig schnell. Passt besonders gut zu Kurzgebratenem.    Ihr benötigt:    1 Rote Paprikaschote 1 Gelbe Paprikaschote 3 Kartoffeln 1 Zwiebel grobes Meersalz frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Rosmarin, Oregano Olivenöl   Den Backofen auf 180-200°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen, würfeln und in eine Auflaufform geben. Die Paprikaschoten waschen, ebenfalls würfeln und über die Kartoffeln in die Form geben. Die Zwiebel schälen, halbieren, in halbe Ringe schneiden und auch in die Form geben. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräuter darüber geben und für […]

Paprika-Kartoffel-Gemüse

 in Allgemein / Kochen / Rezepte von
2
Ein Salzbraten ist wohl die einfachste Art einen Schweinebraten zuzubereiten, er gelingt garantiert und passt auch super zu einem kalten Buffet. Du brauchts: 1 Schweinebraten ca. 1 kg (ich habe Rücken genommen) 2 Päckchen Salz   Alufolie, Backblech und Backofen 🙂   Schon kann es losgehen:   Den Backofen auf 180°-200°C vorheizen. Auf das Backblech legt ihr die Alufolie und biegt die Ränder nach oben, damit eine Art Backform entsteht. Das Salz kippt ihr in die Folie und formt in der Mitte eine Mulde. In diese Mulde legt ihr den Braten und schiebt das Ganze in den Backofen. Nach 60-90 […]

Salzbraten

 in Allgemein / Kochen / Rezepte von