Jährliche Archive: 2015

Heute gibt es mal ein Rezept zur Resteverwertung. Da sowieso schon viel zu viele Lebensmittel weggeworfen werden, möchte ich euch heute eine Anregung geben, wie ihr übrig gebliebenes Essen weiterverwenden könnt. In meinem letzten Post habe ich euch ja das Rezept pikante Bärlauch Tomatensoße gezeigt. Nun, von der Soße hatte ich noch einiges übrig. Zum entsorgen zu schade, so habe ich sie gut verpackt erstmal im Kühlschrank aufbewahrt. Schließlich habe ich Schnitzel mit der Bärlauch Tomatensoße gemacht, außerdem wurde die Soße noch mit Feta-Würfeln verfeinert. Dazu gab es Ofenkartoffeln. Zutaten: 4 Schweineschnitzel (dünn geschritten) Restliche Bärlauch Tomatensoße 1 Feta-Käse Salz und Pfeffer Für die Kartoffeln: 8 kleine Kartoffeln Olivenöl […]

Resteverwertung – Schnitzel mit Bärlauch Tomatensoße –

13. April 2015 in Allgemein / Resteverwertung / Rezepte von MalerKlecksi

Heute gibt es nochmal ein, wie ich finde, leckeres Rezept für Euch. Da im Moment ja Bärlauch Zeit ist, gibt es natürlich auch von mir ein Rezept dafür. Ganz einfach, schnell und richtig gut. Ihr braucht dazu Bärlauchbutter, dafür gibt es im Netz jede Menge Rezepte. Ich habe sie so gemacht: 50g Bärlauch 1 Pck Butter 1 EL Olivenöl Salz Den Bärlauch grob hacken, mit der Butter (zimmerwarm), dem Olivenöl und etwas Salz in den Mixer geben und gut durch mixen. Anschließend in Frischhaltefolie zu Rollen formen. (Diese Rollen können auch eingefroren werden) Kommen wir nun zur Pikanten Bärlauch-Tomatensoße. Zutaten: 1 EL […]

Pikante Bärlauch-Tomatensoße

11. April 2015 in Allgemein / Kochen / Rezepte von MalerKlecksi

Sicher ist es dem ein oder anderen schon passiert, deine Kohlezeichnung ist fertig und wird als gut gelungen betrachtet. Du willst sie einrahmen und an die Wand hängen oder verschenken, dann passiert das Missgeschick, beim einlegen in den Rahmen, berührst du das Bild an der falschen Stelle und wischst leicht darüber, schon ist dein Werk ruiniert. Ärgerlich! Dem kannst du entgehen, indem du dein Bild fixierst. Dazu gibt es im Fachhandel spezielle Fixiersprays für Kohle. Ich benutze dafür allerdings immer nur Haarlack. Das funktioniert genauso gut. Viele Bilder habe ich so schon seit Jahren an der Wand hängen, keine Spur von vergilben, […]

Kohlezeichnungen fixieren

8. April 2015 in Allgemein / Hobbymaler / Kohlezeichnungen von MalerKlecksi

Nach den Feiertagen, die ihr hoffentlich alle gut verbracht habt, gibt es heute mal wieder ein Rezept für alle. Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilet 1 Becher Ziegenfrischkäse 8 Scheiben Schinken 1 Pack Blätterteig 1 Ei eine Handvoll schwarze Oliven, entsteint Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Thymian und Meersalz Zubereitung: Erstmal den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenbrust waschen, säubern und der länge nach eine möglichst große Tasche schneiden. Salzen und Pfeffern und erstmal beiseite stellen. Die Oliven abspülen und abtropfen lassen, danach hacken. Den Ziegenfrischkäse mit Thymian und den Oliven mischen. Jetzt noch mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Käsepaste die […]

Hähnchenbrust mit Ziegenkäsefüllung

7. April 2015 in Allgemein / Kochen / Rezepte von MalerKlecksi

Na toll, das Ostermenü ist komplett geplant, du glaubst alles ist fertig vorbereitet und dann fallen dir die fehlenden Tischkärtchen ein. Ich zeige heute, wie du schnell die Tischkärtchen hin bekommst. Material: Tonkarton in verschiedenen Farben Bleistift Schere Weißen Gelstift Es geht ganz schnell, du zeichnest den Hasen auf ein Blatt Tonkarton in der gewünschten Farbe und schneidest ihn aus. Auf der unteren Seite schneidest du noch eine kleine Kerbe hinein. Als nächstes schneidest von dem Tonkarton noch einen kleinen Streifen ab. So, zum Schluss noch die entsprechenden Namen mit dem Gelstift auf den Hasen schreiben und diesen auf den kleinen Streifen Tonkarton stecken […]

Schnelle Tischkarten für das Ostermenü

3. April 2015 in Allgemein / DIY von MalerKlecksi

Gründonnerstag gibt es traditionell Grüne Soße. Sie besteht aus 7 Kräutern, Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Heute zeige ich euch, wie ich meine Grüne Soße zubereite. Ihr benötigt: 1 Pck. Kräuter für Grüne Soße (gibt es auch als Tiefkühlpack) 4 Becher Saure Sahne 3 EL Senf mittelscharf 4-5 EL Öl 2-3 EL Essig Salz und Pfeffer 10 Eier Zubereitung: Die Eier hart kochen, pellen und beiseite stellen. Die Kräuter fein hacken (fällt bei den TK-Kräutern weg) und in einer Schüssel mit Senf, Essig, Öl, Pfeffer und Salz verrühren. Nun die Saure Sahne dazugeben und gut unterrühren. Die […]

Gründonnerstag gibts Grüne Soße

2. April 2015 in Allgemein / Kochen / Rezepte von MalerKlecksi

Leere Konservengläser müssen nicht gleich entsorgt werden. Mit wenigen Materialien kannst du sie zu nützlichen Helferlein umfunktionieren, ich zeige dir hier zwei Anregungen. Das schöne ist, du kannst sie jederzeit umgestalten, z.B. passend zur Jahreszeit, Weihnachtlich oder eine Osterdeko. Materialien: leere Konservengläser Transparentpapier in verschiedenen Farben Schmuckgeschenkbänder Klebefilm und Schere Zuerst schneidest du von dem Transparentpapier in der Farbe deiner Wahl, ein passend langen und breiten Streifen ab. Diesen Streifen wickelst du nun um das Konservenglas und klebst ihn mit einem Klebestreifen zusammen. Nun kannst du entweder noch einen schmaleren Streifen Papier in einer anderen Farbe oder direkt […]

Wie du leere Konservengläser nutzen kannst

31. März 2015 in Allgemein / DIY von MalerKlecksi

Als MS-Erkrankte bin ich nicht ganz so leistungsfähig wie nicht MSler. Es dauerte allerdings einige Zeit, bis ich diese Tatsache erkannt habe. Akzeptiert habe ich sie aber noch nicht. Zur Theorie: Übermäßige Erschöpfung, rasche Ermüdung und geringere Belastbarkeit wird in Fachkreisen „Fatigue“ genannt. Sie ist ein Hauptsymptom der Multiplen Sklerose. Eine große Mehrheit der Betroffenen klagt über eine verminderte körperliche und mentale Leistungsfähigkeit, sie haben mit einer eingeschränkten Leistungsfähigkeit in Beruf, im Haushalt oder der Freizeit, zu kämpfen. Aus diesem Grund ist es wichtig regelmäßige und ausreichende Pausen einzulegen, denn nach einer kurzen Pause von ca. […]

MS-Die Sache mit der Leistungsfähigkeit

28. März 2015 in Allgemein / Multiple Sklerose von MalerKlecksi

Heute ist der Tag der Waffel, was liegt da näher als euch ein Waffelrezept zu zeigen? Waffeln sind etwas wirklich leckeres und eigentlich auch ganz einfach zu machen. Zutaten: 250g Butter 250g Zucker 8 Eier 500g Mehl 1 Pck Vanillezucker 1 Pck Backpulver 1 Pck Vanille-Puddingpulver 500ml Buttermilch Zubereitung: Zuerst müsst ihr die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach gebt ihr nach und nach die Eier dazu und immer weiter schaumig schlagen. Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Puddingpulver unterheben und schließlich die Buttermilch langsam dazugießen. Jetzt müsst ihr nur noch das Waffeleisen aufheizen und könnt schon loslegen. Die fertigen Waffeln […]