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Heute gibt es ein leckeres Rezept, daß kaum Arbeit macht und sich für Gäste gut eignet. Zutaten: 1 Schweinefilet 100g Bacon 2 Becher Creme fraîche 2 Becher Sahne etwas Ketchup Salz, Pfeffer 3-4 Tl Curry Zubereitung: Das Schweinefilet schön mit dem Bacon umwickeln und in eine gefettete Auflaufform legen. In einer Schüssel Creme fraîche, Sahne, Ketchup und die Gewürze mischen. Die Curry – Sahnesauce über das Filet geben und für  40-50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175°C garen. Ich wünsche guten Appetit.

Schweinefilet im Speckmantel

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Vor einiger Zeit habe ich Euch ein kleines Tutorial zur einer Kohlezeichnung gezeigt. Das Ergebnis war dieses Auge   Das funktioniert mit der gleichen Technik genauso, wenn ihr die Kohlestifte einfach durch Pastellstifte und -kreide austauscht. Hier nochmal ein Auge mit Pastellstiften gezeichnet.   Vielleicht habt ihr ja Lust es mal auszuprobieren. Ich wünsche jedenfalls viel Spaß dabei.  

Auge mit Pastellkreide

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Muffins passen einfach immer.  Mal abgesehen davon, dass es unzählige Variationen gibt, kann jeder diese Variationen auch noch nach Geschmack, oder vorhandenen Zutaten ändern.  Heute gibt es eine ganz einfache Variante Vanille-Muffins. Zutaten: 2 Eier   200g Mehl 150g Zucker 200ml Buttermilch 1 Pck Vanillepuddingpulver 80g Butter Etwas Salz Zubereitung: Zuerst werden die Eier getrennt.  Das Eiweiß wird mit etwas Salz steif geschlagen und beiseite gestellt.  Nun das Mehl, die Buttermilch, die Butter (zimmerwarm), der Zucker und das Puddingpulver verrühren. Im Anschluß noch die beiden Eigelb einrühren und das steif geschlagene Eiweiß unterheben.  Zum Schluß noch den Teig in Muffinförmchen füllen […]

Vanille-Muffins

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Eigentlich wollte ich am Wochenende ja den ein oder anderen Post für den Blog schreiben, naja, eigentlich. Also habe ich am Samstag Vormittag erstmal das nötigste im Haushalt erledigt. Ihr kennt das. Habe mir danach mein Laptop geschnappt, meine Nachrichten, diverse Blogs, Facebook und Google+ durchgelesen, das kennt ihr auch. Bis ich schließlich an der Nachricht hängen blieb, dass es für mein Smartphone eine neue Firmware gibt. Na toll, damit waren die nächsten Stunden neu verplant.  Erstmal die Daten auf dem Phone sichern, auf das Laptop ziehen, neue Firmware runterladen, alles installieren, komplette Phone wieder einrichten und schließlich die gesicherten […]

Anders gelaufen als geplant

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Heute habe ich mir den Frühling ins Haus geholt. Wenigstens ein klein wenig. Gestern habe ich ja von dem Schnee berichtet, der ist glücklicherweise wieder weg geschmolzen, die Sonne schien heute die meiste Zeit des Tages. Das hat soooo gut getan und war richtig schön. Aus diesem Grund habe ich gleich noch etwas Frühling dekoriert.  Verwendet habe ich für die erste Variante ein einfaches Konserven-Glas, Dekokieselsteine in Blau und Silber, blauen Malkarton, Paketband, Iris und Krokus. Die Idee dazu habe ich von Christin, eines der Blumen-Mädchen von justblossom, vielen Dank dafür. Die Kieselsteine habe ich ca 2 cm in das Glas gestreut […]

Der Frühling im Haus

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Ich hatte ja ernsthaft die Hoffnung, dass der Frühling schon fast da ist. Großer Irrtum!!! Gestern hat es, zumindest hier bei mir, fast den ganzen Tag geschneit. Nasser Schnee, pampiger Schnee, matschiger Schnee. Wer will das jetzt noch??? Ich jedenfalls nicht! Seit Tagen freue ich mich darauf, dass der Frühling jetzt quasi vor der Tür steht. Das einzig schöne sind zur Zeit die Schneeglöckchen, die blühen gerade.  Schneeglöckchen gehören zu den Amaryllis-Gewächsen und stehen wildwachsend unter Naturschutz. Sie mögen einen Standort zwischen Gehölzen oder Sträuchern, allerdings keine Nadelgehölze, denn da ist ihnen der Boden zu sauer. So schön Schneeglöckchen auch […]

Wo bleibt der Frühling?

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Heute gibt es ein Rezept, dass zwar etwas Zeitaufwendiger ist, aber super lecker, versprochen. Die Angaben sind für 4 Personen gedacht. Zutaten: 250g Kirschtomaten  200g gekochten Schinken 300g Champignons  1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 Eßl. Tomatenmark 3 Eßl. Öl 1 Eßl. Mehl 400g Sahne 1 Eßl. Italienische Kräuter (TK) Salz und Pfeffer 1kg Gnocchi 200g Mozzarella  200g geriebenen Gouda Fett für die Form Zubereitung: Die Tomaten halbieren und in 1 Eßl. Öl kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne 2 Eßl. Öl erhitzen, die gewürfelte Zwiebel und den gepressten […]

Gnocchi-Auflauf

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Das Jahr 2014 fing schon, sowohl beruflich als auch privat, sehr stressig und anstrengend an.  Das machte sich auch bei meiner Multiplen Sklerose bemerkbar.  Da die MS bei mir auf Stress sehr schnell reagiert, hatte ich auch schnell mit den ersten Symptomen eines Schubes zu kämpfen, es fing mit einem leichten ziehen in der linken Schulter an, wechselte über in leichte Schmerzen und endete schließlich mit starken Schmerzen im ganzen Arm,  kribbelnden Fingern und tauber Hand.   Ein Termin beim Neurologen machte schnell klar, der Schub ist da, nach 7 Jahren Pause.   Das bedeutete eine Stoßtherapie muss her, 3 Infusionen á 1000mg Kortison.  […]

Multiple Sklerose – 2014, das Ende der ruhigen Zeit

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Heute berichte ich euch über meinen Schnittknoblauch, ganz happy, denn man sieht schon etwas! Seit gestern ist er auf den Balkon gewandert, dass waren zwar nicht ganz 2 Wochen wie geplant, aber ich glaube die paar Tage schaden nicht. Das Mini-Gewächshaus hat offensichtlich gute Dienste geleistet. So bleibt er jetzt erstmal für einige Zeit im Freien, es sei denn er wird für das Gewächshaus zu groß. Bis dahin werde ich mir noch einen Blumenkübel anschaffen, damit der Schnittknoblauch einen Platz zum umziehen hat.   In der Zwischenzeit geht die Planung für den Kräutergarten auf dem Balkon weiter. Der Bärlauch ist ja […]

Fortschritt meines Schnittknoblauchs

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Einladungskarten zum Geburtstag Ein besonderer Geburtstag erfordert besondere Einladungen! Zu meinem 40. Geburtstag habe ich mir für die Einladungen mal etwas anderes ausgedacht. für den Angler für viele schöne Feiern Jede Person oder Familie haben ihr ganz persönliches Bild gemalt bekommen, für jeden habe ich mir ein passendes Motiv überlegt. für den Nimmersatt gehört zur Familie Dieses Motiv habe ich mit Acrylfarbe auf 10x15cm große Malplatten gemalt. Auf die Rückseite wurde dann der Einladungstext geschrieben. für die Camper für die Gartenprofis Zugegeben, es war schon eine Menge Arbeit, aber es hat richtig Spaß gemacht und es sollte schließlich eine besondere Einladung […]

Miniatur Acrylbilder als Einladung

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Zugegeben, es gibt echt verrückte Tage, sowie den heutigen Tag der Minzschokolade. Ich mag Minzschokolade, darum gibt es heute mal ein Rezept für ein Dessert dazu. Minzschokotäfelchen Creme   Zutaten:   500g Magerquark 1 Becher Creme fraîche 1 Pck Minzschokoladen Täfelchen Schokostreusel nach Bedarf   Zubereitung:   In einer Schüssel den Quark mit Creme fraîche verrühren.   Von den Minzschokoladen Täfelchen einige zum dekorieren Beiseite legen, den Rest zerbröseln und unter die Quark/Creme fraîche Mischung rühren.   In einem Glas mit Schokostreuseln schichten,  mit Minzschokoladentäfelchen und -stäbchen dekorieren und bis zum servieren kalt stellen.    Das Dessert ist schön frisch […]

Tag der Minzschokolade

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Die Blume der Freundschaft -gelbe Rose- Manchmal bin ich an einem Punkt, an dem ich über den Sinn diverser Dinge nachdenke. Meistens gibt es dafür einen konkreten Anlass, der mich dazu bringt das ein oder andere zu überdenken.Was ist Freundschaft?Freundschaft ist eine Verbindung zweier Menschen, die sich durch Vertrauen und Sympathie auszeichnet.Man mag sich, es ist ein Verhältnis der Zuneigung, ein gegenseitiges Verstehen, Helfen und Vertrauen. Freundschaft, das ist eine Seele in zwei Körpern.                                                     […]

Freundschaft

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